Bettina Stolze / pixelio.de

Glücklicherweise sind auch beim Wein die Geschmäcker verschieden. So lässt es sich natürlich nicht pauschal sagen welcher Wein nun der beste ist. Es lassen sich aber durchaus verschiedene Kriterien aufzählen nach denen man einen Wein beurteilen kann und die einem dann helfen je nach Eigengeschmack zu entscheiden welcher Wein der Beste ist.

So ist der Rotwein, der aromatischste Wein. Die meisten Aromastoffe befinden sich nämlich in der Schale der Trauben, und da bei seiner Herstellung das Fruchtfleisch der Trauben nicht von den Schalen getrennt wird, sind im Rotwein auch die meisten Aromastoffe enthalten.

Der Weißwein ist ein frischer Wein und wird gut gekühlt getrunken. Ob es ein trockener Weißwein oder ein süßer Weißwein ist hängt von der Reife der Trauben bei der Ernte ab. Es gilt: Je reifer die Trauben desto süßer der Wein.

Der Roséwein ist ein Wein, der aus blauen, beziehungsweise roten Trauben hergestellt wird. Er wird genauso hergestellt wie der Rotwein, nur dass der Traubensaft nicht ganz so lange auf dem ausgepressten Traubenbrei liegenbleibt und daher auch nicht so viele Aromen im Roséwein enthalten sind. Der Roséwein ist daher auch ein frischer Wein, der gekühlt  getrunken wird.

Ob herb oder süß, ob fruchtig oder frisch, ob viel Aroma oder eher weniger und somit auch ob Weißwein, Rotwein oder Rosé, das bleibt aber jedem Gaumen selbst überlassen.

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