Noch vor 30 Jahren gab es bei uns hauptsächliche europäische Weine zu kaufen und der deutsche Weintrinker musste sich in erster Linie zwischen Weinen aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Portugal und Italien entscheiden. Auch Weine aus Österreich und der Schweiz aus Ungarn, Bulgarien oder Griechenland waren uns Deutschen von unseren Urlaubsreisen her bekannt. Weiterlesen
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Wein so richtig servieren
Wein ist nicht gleich Wein. Daher ist es auch nicht egal, ob man einen Wein aus dem Bierkrug, dem Cola Glas oder dem Römer trinkt. Es ist für den Weinkenner nicht nebensächlich, ob der Wein aus dem Kühlschrank kommt oder den ganzen Tag über auf dem Fensterbrett in der Nachmittagssonne angewärmt wurde.
Beim Weintrinken kommt es nicht nur auf die Farbe, das Anbaugebiet und die Rebsorte an, sondern Wein muss auch richtig serviert werden, dass er sein volles Aroma entfalten kann.
Und das Servieren will gelernt sein. So sollte man Rotwein zum Beispiel nie mit einer Temperatur unter 15° Grad und nie über 18° Grad einschenken. Weißwein serviert man seinen Gästen nicht mit einer Temperatur unter 8° Grad und nicht über 14° Grad. Der Roséwein entwickelt zwischen 8° Grad und 12° Grad seine optimale Trinktemperatur.
Ebenso sollte man einen guten Rotwein vor dem Ausschenken erst in einen Dekanter umfüllen, denn nur hier kann der Wein atmen und sein volles Aroma entfalten.
Auch benötigt der Rotwein mehr Sauerstoff zum dekantieren und sollte daher aus einem größeren Glas getrunken werden, als der Weißwein oder der Rosé. Und selbstverständlich wird das große Rotweinglas auch höchstens bis zur Hälfte gefüllt, so dass auch im Glas noch genügend Platz zum Atmen bleibt.
Bettina Stolze / pixelio.de
Glücklicherweise sind auch beim Wein die Geschmäcker verschieden. So lässt es sich natürlich nicht pauschal sagen welcher Wein nun der beste ist. Es lassen sich aber durchaus verschiedene Kriterien aufzählen nach denen man einen Wein beurteilen kann und die einem dann helfen je nach Eigengeschmack zu entscheiden welcher Wein der Beste ist. Weiterlesen
Katharina Wieland Müller / pixelio.de
Wohl eines der bekanntesten Länder für den Weinanbau ist Frankreich. Hier gibt es elf verschiedene Weinregionen. Weiterlesen
daniel stricker / pixelio.de
Wir Menschen lieben den Wettbewerb. Jeder möchte gerne der Größte, der Schnellste, der Schönste oder der Klügste sein. Und ebenso wie wir selbst die Besten sein möchten, möchten wir natürlich auch das Beste herstellen oder das Beste konsumieren. Daher ist es nicht verwunderlich, dass jedes Jahr auch unter den Winzern aller Welt der beste Wein und das beste Weingut gekürt werden. Weiterlesen
Lidl hat passend zu Ostern ein besonderes Angebot, welches wir auf Winepin euch heute vorstellen wollen, denn dort gibt es jede Menge Feinkost und Gourmet Artikel zu kaufen. Es muss nicht immer der Einlauf beim Feinkostladen um die Ecke sein, sondern auch beim Discounter gibt es ab und an gute Artikel zu guten Preisen zu kaufen. Weiterlesen
Wir sind Liebhaber der Toskana und immer wieder in Italien unterwegs. Nicht nur des Weines wegen, sondern auch wegen Land und Leute. Die Toskana ist aber vor allem durch ihre guten Weine bekannt. Jede Menge Urlauber finden sich Jahr für Jahr dort ein um Wein einzukaufen. Aber gibt es dort besondere Schnäppchen zu machen. Wir wollen kurz unsere Erfahrungen schildern. Weiterlesen
Wer trinkt nicht gerne Abends bei einem guten Essen oder auch schönen Abend vor dem TV mal ein Gläschen Wein. Die Wahl fällt dabei oftmals auf den Rotwein. Dieser hat auch schon eine sehr lange Tradition von ca. 8000 Jahren. Es ist belegt durch eine Pressanlage um Damaskus gefunden wurde. Schon damals scheinen die Menschen aus Trauben Wein gemacht zu haben. Weiterlesen
Das aktuelle Norma Angebot ab dem 26.03.2012 bietet vor allem für die Feinschmecker etwas. Neben ausgelesenen Weinen gibt es im Angebot auch Finest für den Gourmet. Was sich alles dahinter versteckt wollen wir hier kurz loswerden. Weiterlesen